Honig vom Imker
Volker Kiefer
Die Liebe zur Natur hat den ehemaligen Opernsänger vor vielen Jahren zum Imkern gebracht. Mit regionalem Honig können wir ein Zeichen der Wertschätzung für die wertvolle Natur vor unserer Haustür setzen.
Die Honigproduktion ist ein vielfältiger Prozess, der ähnlich wie bei guten Weinen den individuellen Ablauf des Jahres geschmacklich im Honigglas konserviert. Auf den natürlichen Geschmack seines Honigs legt Volker Kiefer besonderen Wert: „Die Natur unserer Region bietet viel Abwechslung, wir müssen sie nur wahrnehmen und zulassen“. Um diese Vielfalt im Geschmack abzubilden, wandern die Rheinblüten Bienenvölker von den Wildblumen der Rheinwiesen zu blühenden Streuobstwiesen und Rapsfeldern im Frühjahr sowie zu den Lindenbäumen im Sommer.
Saisonales Produkt
Heimat Geschmack
Jedes Honigjahr hat seinen eigenen Geschmack, in dem Wetter und Naturereignisse durch die Bienen eingefangen werden. Wie ein guter Wein schmeckt deswegen jeder Honigjahrgang individuell nach der Region und Jahreszeit, in der er produziert wurde.
Aktuelle Ernte
Honig vom wilden Rhein
Der Blütenhonig ist eine Komposition natürlicher Süße, die die Blüten des Jahres reflektiert. In und um Meerbusch sammeln die Bienen den Nektar, der dann später zum Honig wird. Das macht den Rheinblüten Honig zu 100% zu einem regionalen Naturprodukt.
